18.5 C
Vilnius
2024 / 06 / 12

Jas išmetat ir nežinot, kad tai tikras lobis: pasigaminkite traškučių iš pupų ankščių – bus sveikiau ir pigiau

Ar jau skaitete?

Ar esate ragavę pupų traškučių? Juos visai nesunkiai galite pasigaminti iš pupų luobelių – tai beveik nieko nekainuos, patiks ir „zero waste“ (liet. „be atliekų“) gyvenimo šalininkams, bus sveika ir skanu. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė pastebi, kad sveikos gyvensenos principai keičia lietuvių apsipirkimo įpročius – pirkėjų dėmesys sveikatai palankiems maisto produktams, ypač šviežioms daržovėms ir vaisiams, nuolat auga.

- Reklama -

„Vasara puikus metas pasirūpinti sveikesne mityba, nes natūraliai norisi lengvesnių produktų. Šiltojo metų laiko karalius neabejotinai yra arbūzas, tačiau gerokai išauga įvairių šviežių vaisių, daržovių ir uogų paklausa: trešnių, šilauogių, kaulavaisių, agurkų, pomidorų ir kitų lietuviškų gėrybių“, – sako V. Budrienė.

Pupos: primirštos, bet be galo naudingos

Pupos.

Pupos, kaip ir kitos ankštinės daržovės, turi daug naudingų medžiagų, tokių kaip vitaminai A ir C, kalis, geležis, atkreipia dėmesį prekybos tinklo „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė.

„Visų pirma, jose yra daug baltymų, kurie gali būti alternatyva gyvulinės kilmės baltymams. 100 g virtų pupų yra net 7,6 g baltymų, todėl jos rekomenduojamos žmonėms, kurie riboja ar yra atsisakę mėsos. Be to, tai labai gausus folio rūgšties šaltinis – 100 g žalių pupų patenkina daugiau nei 100 proc. šio vertingo vitamino paros poreikio“, – atskleidžia daržovių žinovė.

Pupos vertinamos ir dėl savo įtakos cholesteroliui. Jos suriša tulžies rūgštis storojoje žarnoje ir taip sumažina MTL cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, jose mažai natrio, gausu kalio ir tirpių skaidulų, kurios taip pat padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir reguliuoti kraujospūdį.

Pupų siūloma valgyti ir sergantiems tiek mikrocitine anemija, kuri atsiranda dėl geležies trūkumo, tiek megaloblastine, kurią sukelia folio rūgšties ir vitamino B12 trūkumas.

- Reklama -

Jų naudingos savybės čia nesibaigia. Kai kurie vaistai nuo Parkinsono ligos gaminami iš pupų, nes jos yra natūralus levodopos šaltinis. Levodopa iš kraujo gali patekti į smegenis, kur ji virsta trūkstamu dopaminu ir taip pagerina paciento judrumą.

Išbandykite pupų traškučių receptą

Ne tik pačios pupos, bet ir net ir jų ankštys bus puikus vasaros užkandis. Pagardintos prieskoniais ir iškeptos, jos bus viliojančios auksinės spalvos, o taip paruošti traškučiai turės mažai kalorijų, angliavandenių ir mažą glikemijos indeksą.

Tai reiškia, kad šis užkandis gali būti patraukli įprastų bulvių traškučių alternatyva tiems, kurių cukraus kiekis kraujyje yra per didelis. Jis tik ir žmonėms, besilaikantiems ketogeninės dietos ar kitų mažai angliavandenių turinčių dietų variantų.

„Žievės, luobelės dažnai žmonių nuvertinamos. Pavyzdžiui, retas kas panaudoja arbūzo žievę, nors ją galima kepti, marinuoti, troškinti ir gardžiai valgyti. Lygiai taip pat ir su pupų ankštimis – nors jos puikiai tinka valgymui, dažnoje virtuvėje iškart keliauja į šiukšlių dėžę. Tačiau panaudojus vos kelis priedus sumažinsite ir atliekų kiekį, ir padėsite savo piniginei: skanus užkandis praktiškai nieko nekainuos“, – sako J. Sabaitienė.

Reikės: 2 puodelių virtų pupų ankščių, 30 ml alyvuogių aliejaus, 2 šaukštų prieskonių mišinio, (pavyzdžiui, saldžiosios paprikos miltelių, čili, granuliuoto česnako, svogūnų miltelių, rozmarino, raudonėlio, druskos, pipirų).

Gaminame: popieriniu rankšluosčiu nusausinkite pupų luobeles. Sumaišykite aliejų su prieskoniais, apipilkite ankštis ir gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų. Skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jos sudėkite luobeles. Pasistenkite išdėlioti jas vienu sluoksniu, kad nė viena neuždengtų kitos. Kepkite jas iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje su ventiliatoriumi 7 minutes. Tuomet pamaišykite ir kepkite dar apie 3 minutes. Viskas – pupų luobelių traškučiai paruošti. Juos galite valgyti iš karto arba sudėti į popierinį maišelį ir išsaugoti vėlesniam laikui.

Pupų traškučių receptą galite lengvai adaptuoti prie to, kokių prieskonių turite namuose. Jei norite, kad pupų traškučiuose būtų kuo mažiau kalorijų, naudokite labai mažai alyvuogių aliejaus. Nors ir sveikas, jis yra kaloringiausias šio užkandžio ingredientas. Valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus turi apie 90 kcal.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Gudriausi sukčių metodai stebina: įkliūva net atsargiausi

Finansinių nusikaltėlių atakų aktyvumui nemažėjant, jų metodai tampa vis išradingesni ir sunkiai atpažįstami net patiems kritiškiausiems. Pasak „Citadele“ banko Baltijos šalių lėšų valdymo ir prekybos finansavimo tarnybos vadovo Romo Čereškos, vasarą gyventojai dar labiau...

Išvenkite „spyruoklės“ efekto: kaip organizmą paruošti atostogoms?

Ne vienam teko susidurti su situacija, kai išvykus kruopščiai planuotų atostogų ir vos atsipalaidavus kūnas tarsi pasako „ne“: ima skaudėti raumenis, sulėtinę tempą jaučiame tam tikrą diskomfortą, „kimba“ ligos. Kineziterapeutas Artūras Čižas rekomenduoja aktyvia...

ORAI: Trečiadienį numatomi trumpi lietūs, perkūnija ir stiprūs vėjai

Trečiadienio dieną Šiaurės Vakarų Lietuvoje daug kur numatomas trumpas lietus, kai kur su perkūnija. Vėjas pietvakarių, vakarų, 8–13 m/s, kai kur gūsiai 15–17 m/s. Temperatūra 18–22, vakariniuose rajonuose vietomis 15–17 laipsnių šilumos. Ketvirtadienio naktį kai...

Birželio 12-oji: vardadieniai, dienos INfo

Birželio 12-oji – Pasaulinė kovos prieš dirbančius vaikus diena. Birželio dvyliktoji, trečiadienis – 163-ioji metų diena (trečioji 24-iosios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 201 diena. Savo vardadienius šiandien švenčia Anupras, Dovė, Krisčius, Kristė, Kristijona,...

Astrologinė prognozė birželio 13-ajai, ketvirtadieniui

AVINAS. Gali kilti minčių apie darbo keitimą, sveikatos atstatymą. Pravartu elgtis ir dirbti taip, kad netektų gailėtis pernelyg uždelsus ar neįvertinus savo galimybių. JAUTIS. Regis, diena padovanos spalvingų emocijų. Gali būti ir romantikos, ir dramų....

Klaipėdoje vyrą nušovusią verslininkę siunčia už grotų: teismas skyrė itin griežtą bausmę

Klaipėdos apygardos teismas neviešuose teismo posėdžiuose išnagrinėjo baudžiamąją bylą, kurioje kaltinimai sutuoktinio nužudymu ir neteisėtu šaunamojo ginklo laikymu pareikšti 45 metų verslininkei. Teismas nustatė, kad R. A. šeimos namuose Klaipėdoje sutuoktiniui priklausiusiu ginklu šovė į...

Jokių antibiotikų ir užauginta Lietuvoje: „Iki“ šviežios vištienos populiarumas tik auga

Vištiena – šio sezono grilintojų favoritė. Kad patiekalas pavyktų tobulai skaniai, visa magija prasideda ne nuo marinato ar kepimo būdo, o dar parduotuvėje, renkantis mėsą. Ji turi būti šviežia, o jos kokybė kruopščiai kontroliuojama....

ORAI: Šiandien daugelyje rajonų trumpas lietus ir perkūnija

Šiandien Lietuvoje daugelyje rajonų trumpas lietus, kai kur galima perkūnija. Vėjas pietvakarių, pietų, 8–13 m/s, vietomis gūsiai 15–20 m/s. Aukščiausia temperatūra 20–25, pajūryje 17–19 laipsnių šilumos. Trečiadienio naktį daug kur, dieną vietomis trumpai palis. Vėjas...

Birželio 11-oji: vardadieniai, dienos INFO

Birželio vienuoliktoji, antradienis – 162-oji metų diena (antroji 24-iosios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 202 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Agluona, Aluona, Barnabas, Flora, Raminta, Ramintas, Tvirbutas, Tvirbutė, Tvirgeda, Tvirgedas, Tvirmantas, Tvirmantė; rytoj: Anupras,...

Astrologinė prognozė birželio 11-ajai, antradieniui

AVINAS. Šiandien būsite linkę nerūpestingai išlaidauti, vilioti patinkančius asmenis, leistis į avantiūras. Iš tikrųjų galite patirti kažką intriguojamo. Deja, gresia ir nuostoliai, žala. Saugokite vaikus. JAUTIS. Diena gali būti rami, šeimyniška, tačiau vakare koją kiš...

Prieš teismą stos slaptai veikęs kanapių laboratorijos savininkas

Kauno teismui perduota baudžiamoji bylą, kurioje 56-erių Vilkaviškio gyventojas kaltinamas kanapių auginimu profesionaliai įrengtoje laboratorijoje ir neteisėtu disponavimu labai dideliu narkotinių medžiagų kiekiu. Kaip pranešė prokuratūra, teisėsaugos pareigūnai kovo mėnesį demaskavo vilkaviškiečio gyvenamoje vietoje specialiai...

Pirmadienio orai: lietus, perkūnija ir kruša pietryčiuose, temperatūra 18–23°C

Pirmadienio dieną daug kur lietus (vyraus trumpi lietūs), pietrytinėje šalies dalyje vietomis smarkus. Kai kur perkūnija, galima kruša. Vėjas besikeičiančios krypties, 7–12 m/s, per perkūniją vietomis gūsiai 15–18 m/s. Temperatūra 18–23 laipsniai šilumos. Antradienio naktį...

Birželio 10-oji: vardadieniai, dienos INFO

Birželio dešimtoji, pirmadienis – 161-oji metų diena (pirmoji 24-iosios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 203 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Diana, Galindas, Galindė, Gaudrimė, Litgarda, Liutgardas, Margarita, Nikandras, Nikas, Pelagas, Pelagija, Vingailas, Vingailė,...

Astrologinė prognozė birželio 10-ajai, pirmadieniui

AVINAS. Giminaitis, draugas žmogus gali kreiptis dėl talkos ar tarpininkavimo, arba šios pagalbos iš jo prireiks jums. Gali išaiškėti draugų ir meilės partnerių nuotykiai arba neplanuotų rūpesčių sukels kiti šeimos nariai, vaikai.  JAUTIS. Regis, jums...

Poilsio dienos tėvams auginantiems vaikus iki 16 metų

Seimas svarsto Darbo kodekso pataisas dėl mamadienių ir tėvadienių, siūlant daugiau poilsio dienų tėvams su vaikais iki 16 m. Pasiūlymai iki liepos 8 d. Seimo Socialinių reikalų ir darbo komitetas pradėjo Darbo kodekso pataisų dėl...

Birželio 9-oji: vardadieniai, dienos INFO

Birželio devintoji, sekmadienis – 160-oji metų diena (paskutinė 23-iosios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 204 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Daina, Felicija, Felicijus, Ginta, Gintas, Gintautas, Gintautė, Gintė, Prima, Primas, Vitalija; rytoj: Diana, Galindas,...

Sekmadienio orai: trumpi lietūs, perkūnija, vėjas, 18–23°C

Sekmadienio dieną daug kur, daugiausia Rytų Lietuvoje, trumpi lietūs, vietomis su perkūnija. Vėjas pietryčių, pietų, pereinantis į pietvakarių, vakarų, 8–13 m/s, kai kur gūsiai 15–20 m/s. Temperatūra 18–23, vietomis 15–17 laipsnių šilumos. Pirmadienį vietomis trumpai...

Astrologinė prognozė birželio 9-ajai, sekmadieniui

AVINAS. Regis, emocijos veršis per kraštus. Aktyviai sieksite gerovės, meilės. Tik vargu ar sulauksite norimo atsako. Asmeniui, kurį atakuojate, svarbesni bus kitokie interesai. JAUTIS. Regis, bus nelengva atsispirti įkalbinėjimui pirkti daiktus, kurių jums nereikia, ypač...

Žvilgsnis į novatorišką moterų ekspediciją po Ramiojo vandenyno šiukšlyną

Birželio 8 d. minima Pasaulinė vandenynų diena, skirta atkreipti dėmesį į žmonijos veiklos įtaką mūsų planetos vandenynams. Šia proga „Discovery Channel“ pristato ypatingą dokumentinį filmą „X trilijonų“ (angl. X Trillion), kuriame sekama drąsi Emily...

Astrologinė prognozė kitai savaitei

Astrologinė prognozė kitai savaitei, birželio 10–16 dienoms. AVINAS Savaitės pradžioje būsite linkę nerūpestingai išlaidauti, leistis į avantiūras. Gali išaiškėti meilės partnerio ar vaikų nuotykiai, arba neplanuotų rūpesčių sukels kiti šeimos nariai. Galbūt nerimausite ir dėl darbo,...

ORAI: Savaitgalį pasidžiaugti gerai orais pavyks ne visur

Šeštadienio dieną vietomis, daugiausia Šiaurės Vakarų Lietuvoje, numatomas trumpas lietus, galima perkūnija. Vėjas daugiausia vakarų, 7–12 m/s. Aukščiausia temperatūra 17–22 laipsniai šilumos. Sekmadienį daugelyje rajonų numatomi trumpi lietūs (naktį daugiausia Vakarų Lietuvoje, dieną – Rytų...

Medžiotojai per savaitę išgelbėjo du šimtus stirnų jauniklių Lietuvos pievose ir laukuose

Pirmą kartą Lietuvoje inicijavę atsakingą šienapjūtę šalies medžiotojai kartu su ūkininkais per savaitę išgelbėjo du šimtus stirnos jauniklių. Anot Lietuvos medžiotojų ir žvejų draugijos direktoriaus Laimono Daukšos, visi jie išgelbėti pasitelkus dronus ir specialiai...
spot_img
spot_img
spot_img